top of page
ממתק בוקרים
Cowboy candies
חומרים:
500 גר' חלפיניו, אנהיים או כל פלפל בשרני אחר
כוס חומץ תפוחים
רבע כוס מים
שלושת רבעי כוס סוכר
כפית וחצי כורכום
קמצוץ מלח
אפשר להוסיף כל תיבול שאוהבים כמובן
אופן ההכנה:
-
חותכים פלפלים לעיגולים, אפשר להוציא זרעים או להשאיר (אנחנו אוהבים חריף יותר, אז משאירים).
-
בסיר קטן מערבבים את כל הנוזלים והתבלינים, מרתיחים לדקה ומורידים לאש קטנה עד שכל הסוכר נמס.
-
מוסיפים את הפלפלים, מוודאים שהכל מכוסה בנוזלים, מבשלים 5 – 8 דקות ומכבים את האש.
-
נותנים לנוזל והפלפלים להתקרר לטמפרטורת החדר ומעבירים לצנצנת.
bottom of page