top of page
ממתק בוקרים
Cowboy candies
חומרים:
500 גר' חלפיניו, אנהיים או כל פלפל בשרני אחר
כוס חומץ תפוחים
רב ע כוס מים
שלושת רבעי כוס סוכר
כפית וחצי כורכום
קמצוץ מלח
אפשר להוסיף כל תיבול שאוהבים כמובן
אופן ההכנה:
-
חותכים פלפלים לעיגולים, אפשר להוציא זרעים או להשאיר (אנחנו אוהבים חריף יותר, אז משאירים).
-
בסיר קטן מערבבים את כל הנוזלים והתבלינים, מרתיחים לדקה ומורידים לאש קטנה עד שכל הסוכר נמס.
-
מוסיפים את הפלפלים, מוודאים שהכל מכוסה בנוזלים, מבשלים 5 – 8 דקות ומכבים את האש.
-
נותנים לנוזל והפלפלים להתקרר לטמפרטורת החדר ומעבירים לצנצנת.
bottom of page