קטלוג פלפל חריף למשתלות
אלון-050-6274954
הבנרו
דרגת חריפות:
100.000-350.000 SHU (סולם סקוביל)
הפלפלים באורך שנע בין 5-10 ס"מ, בעלי צורה שמנמה. מבשיל מירוק לצהוב מבריק . השיחים בינוניים ועתירי יבול, ניתן לגדל בעציצים ובאדמת הגינה.
שיפקה
דרגת חריפות:
15,000 – 5,000 SHU (סולם סקוביל)
הפלפלים מאורכים ומחודדים בקצה, באורך של כ- 10 ס"מ. בדרך כלל נקטפים לפני ההבשלה, כשצבעם צהוב ירוק בהיר, השיפקה מוכרת לנו בעיקר כפלפל הכבוש בדוכני הפלא פל.
קאין
דרגת חריפות:
30,000 - 20,000 SHU (סולם סקוביל)
פלפל קאיין (Cayenne) בעל תנובה מוקדמת ורבה יותר בהשוואה לזני קאיין אחרים. הפירות ארוכים וצרים, באורך של כ-10 ס"מ, נאכלים כשהם אדומים, אך ניתן לאוכלם גם ירוקים,
קרולינה ריפר
דרגת חריפות קיצונית ביותר
1.500,000– 2.000,000 SHU (סולם סקוביל)
נקרא גם מלאך המוות מקרולינה
הטעם תואר כמתוק, פירותי, עם רמז של קינמון עם נימות שוקולדיות. קרולינה ריפר הינו הפלפל החריף בעולם
פדרון
דרגת חריפות נמוכה
0 – 2,000 SHU (סולם סקוביל)
זן מתורבת, צ'ילי (Capsicum annuum) , פותח וגדל באזור העיר פדרון בחבל הארץ גליסיה וצבעם נע בין ירוק, כתום ואדום. מנסיון גידול שלנו ושל אחרים בקיץ הישראלי.
אפוקליפסה שוקולד
דרגת חריפות קיצונית ביותר
1.600.000-1.000.000 SHU (סולם סקוביל)
פותח במקור באיטליה, עקרב אפוקליפסת השוקולד הוא פלפל סופר חריף שבשל רמת החום העזה שלו. למרות שהוא עדיין לא נבדק בסולם סקוויל, שואב השוואות לפלפל קרולינה ריפר .
תאילנדי
דרגת חריפות בינונית
50.000-100.000 SHU (סולם סקוביל)
צמח עמיד מניח הרבה פרי דומה בצורתו לקאיין אבל הפרי גדל כלפי מעלה . אין לו טעם פרותי משתלט . הפרי בגודל בינוני קטן צמח יפיפה. ופונקציונאלי למטבח האסיאתי .
סקורפיון לבן
דרגת חריפות קיצונית ביותר
1400000-1000000 SHU (סולם סקוביל)
לפלפל יש זנב שדומה לעוקץ העקרב. הוא מהפלפלים החריפים בעולם קרולינה ריפר היחידי שעובר אותו. אבל בכל זאת הוא זכה בתואר של הפלפל ה חריף ביותר כבר 3 שנים.
נומקס בלי
דרגת חריפות נמוכה
2,500 - 10,000 SHU (סולם סקוביל)
גרסה של פקווין נומקס בלי עם פלפלים קטנים ,הפירות באורך פחות מ-2.5 ס"מ פרי קטן ושמנמן, אידאלי לתבשילים , שקשוקה פרי טעים ללא טעם פירותי משתלט
תאי דרגון
דרגת חריפות בינונית
100,000 – 50,000 SHU (סולם סקוביל)
תאי דרגון אחד הפלפלים היפים נראה כציפורנים של דרקון ,לא מבשיל בבת אחת באשכול יש צבעים של אדום וירוק וכתום . מה שמעבר לטעמו המשובח הוא יפיפה ועמיד .
פטאלי שוקולד
דרגת חריפות בינונית
325,000 – 125,000 SHU (סולם סקוביל)
תאי דרגון אחד הפלפלים היפים נראה כציפורנים של דרקון ,לא מבשיל בבת אחת באשכול יש צבעים של אדום וירוק וכתום . מה שמעבר לטעמו המשובח הוא יפיפה ועמיד .
למון דרופ
דרגת חריפות נמוכה
30,000 – 15,000 SHU (סולם סקוביל)
הפירות באורך של 3-4 ס"מ מבשילים בצבע צהוב. לחריפות מצטרף טעם הדרי לימוני. מתאים לסלטים, סלסה, רטבים, מצוין כטחון עם לימון כבוש.