שם: זרעי חלפיניו גדול לזריעה
שמות נוספים: Jalapeño
דרגת חריפות: נמוך 8,000 – 2,500 SHU (סולם סקוביל)
מוצא: מקסיקו
אריזה: שקית 12-10 זרעי פלפל
 
תיאור כללי: 
פלפל החלפיניו הוא אחד מהפלפלים המוכרים ביותר. הפירות בגודל 5-10 ס"מ, בשרנים ושמנמנים, נקטפים בדרך כלל כשצבעם ירוק,
ולכן לטעם החריף מתווסף גם טעם עשבוני. קיימים זנים נוספים של חלפיניו כגון חלפיניו גדול, חלפיניו צהוב, חלפיניו רפאים ועוד.
אם משאירים את הפלפלים על השיח, הם מאדימים. אז ניתן לקטוף אות.
לאחר תהליך של יישון וייבוש, מתקבל המעדן שנקרא פלפל צ'יפוטלה.
התהליך לא פוגע בחריפות הצ'יפוטלה וחריפותה נשארת עדינה כמו של פלפל החלפיניו.
שימושים: בשל חריפותם המתונה, פלפלי החלפיניו הם הפלפלים המושלמים לשימושים שונים במטבח: בתבשילים, ברטבים, בסלסלות מוחמצים ועוד.

פלפל הצ'יפוטלה בעל חריפות מתונה וטעם מעודן מצוין אף הוא כתוספת לכל תבשיל.
את פלפל הצ'יפוטלה ניתן לטחון לאבקה ואף אותה להוסיף לרטבים, מרקים ועוד.
 
שליחות:
מעטפה דואר ישראל
משלוחים עד הבית עם חברת שלחויות
איסוף עצמי